Tejedor-Calvo E; García-Barreda S; Felices-Mayordomo M; Blanco D; Sánchez S; Marco P
Tejedor-Calvo E; García-Barreda S; Felices-Mayordomo M; Blanco D; Sánchez S; Marco P (2023). Truffle flavored commercial products veracity and sensory analysis from truffle and non-truffle consumers. Food Control, 145(), -. DOI: 10.1016/j.foodcont.2022.109424
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Tejedor-Calvo E; García-Barreda S; Felices-Mayordomo M; Blanco D; Sánchez S; Marco P (2023). Truffle flavored commercial products veracity and sensory analysis from truffle and non-truffle consumers. Food Control, 145(), -. DOI: 10.1016/j.foodcont.2022.109424
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109424
Departamento:
Año de publicación:
2023