Pérez-Ciria L; Ripoll G; Sanz M; Blanco M; Miana-Mena FJ; Latorre MA
Pérez-Ciria L; Ripoll G; Sanz M; Blanco M; Miana-Mena FJ; Latorre MA (2023). Impact of gilt immunocastration on weight losses and instrumental and chemical characteristics of Teruel dry-cured ham. Meat Science, 199(), 109125-. DOI: 10.1016/j.meatsci.2023.109125
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Pérez-Ciria L; Ripoll G; Sanz M; Blanco M; Miana-Mena FJ; Latorre MA (2023). Impact of gilt immunocastration on weight losses and instrumental and chemical characteristics of Teruel dry-cured ham. Meat Science, 199(), 109125-. DOI: 10.1016/j.meatsci.2023.109125
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109125
Departamento:
Año de publicación:
2023