E Tejedor-Calvo; S García-Barreda; M Felices-Mayordomo; D Blanco;
E Tejedor-Calvo; S García-Barreda; M Felices-Mayordomo; D Blanco; (2023). Truffle flavored commercial products veracity and sensory analysis from truffle and non-truffle consumers. Food Control, 145, 109424(), –
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
E Tejedor-Calvo; S García-Barreda; M Felices-Mayordomo; D Blanco; (2023). Truffle flavored commercial products veracity and sensory analysis from truffle and non-truffle consumers. Food Control, 145, 109424(), -
DOI / ISBN:
Departamento:
Año de publicación:
2023