Montaner C; Mallor C; Laguna S; Zufiaurre R
Montaner C; Mallor C; Laguna S; Zufiaurre R (2023). Bioactive compounds, antioxidant activity, and mineral content of bróquil: A traditional crop of Brassica oleracea var. italica. Front Nutr, 9(), 1006012-. DOI: 10.3389/fnut.2022.1006012
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Montaner C; Mallor C; Laguna S; Zufiaurre R (2023). Bioactive compounds, antioxidant activity, and mineral content of bróquil: A traditional crop of Brassica oleracea var. italica. Front Nutr, 9(), 1006012-. DOI: 10.3389/fnut.2022.1006012
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.3389/fnut.2022.1006012
Departamento:
Año de publicación:
2023