Panea B, Ripoll G

Panea B, Ripoll G (2020). Pig feedstuff effect on the physicochemical and sensory properties of low-salt, dry-fermented sausages. Animal Science Journal, 91(1), e13458-e13458. DOI: 10.1111/asj.13458

Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas

Referencia:
Panea B, Ripoll G (2020). Pig feedstuff effect on the physicochemical and sensory properties of low-salt, dry-fermented sausages. Animal Science Journal, 91(1), e13458-e13458. DOI: 10.1111/asj.13458

DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1111/asj.13458

Departamento:
Departamento de Ciencia Animal

Año de publicación:
2020