Medina-Lozano I; Bertolín JR; Díaz A

Medina-Lozano I; Bertolín JR; Díaz A (2021). Nutritional value of commercial and traditional lettuce (Lactuca sativa L.) and wild relatives: Vitamin C and anthocyanin content. Food Chemistry, 359(129864), 129864-. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.129864

Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas

Referencia:
Medina-Lozano I; Bertolín JR; Díaz A (2021). Nutritional value of commercial and traditional lettuce (Lactuca sativa L.) and wild relatives: Vitamin C and anthocyanin content. Food Chemistry, 359(129864), 129864-. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.129864

DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129864

Departamento:
Departamento de Ciencia Animal, Departamento de Ciencia Vegetal, Hortofruticultura

Año de publicación:
2021