Bueno M; Marrufo-Curtido A; Carrascón V; Fernández-Zurbano P; Escudero A; Ferreira V

Bueno M; Marrufo-Curtido A; Carrascón V; Fernández-Zurbano P; Escudero A; Ferreira V (2018). Formation and Accumulation of Acetaldehyde and Strecker Aldehydes during Red Wine Oxidation.. Frontiers In Chemistry, 6(), 20-20. DOI: 10.3389/fchem.2018.00020

Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas

Referencia:
Bueno M; Marrufo-Curtido A; Carrascón V; Fernández-Zurbano P; Escudero A; Ferreira V (2018). Formation and Accumulation of Acetaldehyde and Strecker Aldehydes during Red Wine Oxidation.. Frontiers In Chemistry, 6(), 20-20. DOI: 10.3389/fchem.2018.00020

DOI / ISBN:
http://doi.org/10.3389/fchem.2018.00020

Departamento:

Año de publicación:
2018