Ripoll, Guillermo; Alcalde, Maria J.; Arguello, Anastasio; Cordoba, Maria G.; Panea, Begona;

Ripoll, Guillermo; Alcalde, Maria J.; Arguello, Anastasio; Cordoba, Maria G.; Panea, Begona; (2018). Consumer visual appraisal and shelf life of leg chops from suckling kids raised with natural milk or milk replacer. Journal Of The Science Of Food And Agriculture, 98(7), 2651-2657. DOI: 10.1002/jsfa.8758

Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas

Referencia:
Ripoll, Guillermo; Alcalde, Maria J.; Arguello, Anastasio; Cordoba, Maria G.; Panea, Begona; (2018). Consumer visual appraisal and shelf life of leg chops from suckling kids raised with natural milk or milk replacer. Journal Of The Science Of Food And Agriculture, 98(7), 2651-2657. DOI: 10.1002/jsfa.8758

DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1002/jsfa.8758

Departamento:
Departamento de Ciencia Animal

Año de publicación:
2018