“La borraja como embajadora gastronómica de Aragón” es el título de la charla que impartirá Cristina Mallor, investigadora de la Unidad de Hortofruticultura del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón el jueves 28 de junio en el Aula de cultura alimentaria “A orillas del Ebro” que organiza la asociación SlowFood Zaragoza en el…
DetallesEl presidente de Aragón, Javier Lambán, ha visitado esta mañana las instalaciones del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA de Aragón) y el Parque Científico Tecnológico Aula Dei, en compañía de la consejera de Innovación, Investigación y Universidad, Pilar Alegría, y los directores gerentes del CITA, José Antonio Domínguez, y del PCTAD,…
DetallesEl Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón continúa investigando sobre el desarrollo de productos cárnicos crudos curados más saludables. El proyecto dirigido por Begoña Panea, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA, está financiado por el plan de Fondo de Inversiones de Teruel (FITE). El objetivo de esta investigación…
DetallesAnalizar la intención de los consumidores locales para utilizar azafrán de alta calidad con fines culinarios y determinar los factores que explican esta intención es el objetivo del estudio sobre el azafrán del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y que puede ser motor de la economía rural de Aragón. El…
DetallesEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD), la Fundación AITIIP, la Federación Aragonesa de Cooperativas Agrarias (FACA), el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), ANECOOP y la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya han celebrado en Zaragoza la primera reunión del Grupo Operativo AGROBIOSOL…
DetallesEl próximo 18 de julio en Almonacid de la Sierra se presentarán los resultados del proyecto de cooperación «Proceso de reconversión de convencional a ecológico de viñedo y bodega de la cooperativa San Nicolás de Tolentino (Almo-Ecowine)». El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) colabora en este proyecto para el análisis del…
DetallesLa empresa Fertinagro Biotech, perteneciente al grupo Térvalis, y la empresa OCP, el mayor productor de fosfato en el mundo, han visitado esta mañana el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD). Acompañados de José Antonio Domínguez, director gerente del CITA, y José Carlos…
DetallesLa Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Federación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC), Centro Tecnológico CARTIF, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, la Cooperativas Los Monegros, el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC), el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y el…
DetallesEl III Workshop de la Red Nacional de Excelencia sobre las microtoxinas y hongos toxigénicos y sus procesos de descontaminación – MICOFOOD 2018 se inauguró el 5 de julio en la Sala de Grados de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Teresa Juan, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del Centro de…
DetallesJosé Antonio Domínguez, director gerente del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, asistirá mañana viernes a la I Cumbre de Innovación Tecnológica y Economía Circular que tendrá lugar en Madrid y que presidirá Barack Obama. Al encuentro asistirán 300 líderes de opinión españoles que han sido previamente seleccionados por la Advanced Leadership Foundation.…
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