Recuperar la miel para recuperar el territorio: Análisis melisopanológicos, análisis del potencial de mercado y apiturismo FITEMIEL2

El proyecto  responde a la necesidad de continuar con el trabajo iniciado en el proyecto FITEMIEL de la convocatoria I + D PLATEA FITE 2017, en el que, a partir de la realización de un diagnóstico y plan estratégico de comercialización para el sector apícola de Teruel, se busca dar un paso más y satisfacer la demanda de conocimiento sobre la caracterización  y tripificación de la miel de Teruel, así como el conocmineto de las características y factores que determinan el compartamiento de compra de miel con calidad diferenciada.