Inicio proyecto: 
01/07/2019
Fin proyecto: 
29/02/2020
Investigador principal: 
Tiziana de Magistris
Presupuesto: 
63.149 €
El proyecto  responde a la necesidad de continuar con el trabajo iniciado en el proyecto FITEMIEL de la convocatoria I + D PLATEA FITE 2017, en el que, a partir de la realización de un diagnóstico y plan estratégico de comercialización para el sector apícola de Teruel, se busca dar un paso más y satisfacer la demanda de conocimiento sobre la caracterización  y tripificación de la miel de Teruel, así como el conocmineto de las características y factores que determinan el compartamiento de compra de miel con calidad diferenciada.
Organismo financiador: 
Gobierno de Aragón. FITE
Miembros del proyecto: 
Maria Fernanda Enseñat, Pilar Uldemolins, Petjon Ballco, Nuria Valero, Vicenzina Caputo.y Miguel Ángel Barberán