Inicio proyecto: 
01/01/2019
Fin proyecto: 
31/12/2022
Investigador principal: 
Tiziana de Magistris
Presupuesto: 
20.000 €
La finalidad general del proyecto consiste en aprovechar el cultivo de la alfalfa, cultivo emblemático en Aragón, para fomentar la producción y el consumo de miel monovarietal de alfalfa de Aragón, para la que se considera necesaria su caracterización tanto polínica como organoléptica, así como darla a conocer al consumidor como variedad monofloral. El objetivo es el análisis del potencial de mercado de la miel local en Aragón y el comportamiento del consumidor potencial de miel y su disposición a pagar por comprar una miel de calidad con una etiqueta de origen bien identificado.
 
 
Organismo financiador: 
ARNA Apícola (Asociación aragonesa de Apicultura de Aragón) dentro del programa de grupos de cooperación del PDR-Aragón (2014-2020).