La investigación que se realiza en la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales se centra en el análisis económico de las actividades de la bioeconomía y su impacto en el medio rural, en el medio ambiente, en los recursos naturales y en el cambio climático. Esta investigación se articula en torno a tres líneas de actuación: 1) Economía y competitividad de la cadena agroalimentaria; 2) Bioeconomía, desarrollo territorial sostenible y cambio climático; y 3) Economía y política del medio ambiente y de los recursos naturales.
En la línea Economía y competitividad de la cadena agroalimentaria se realizan estudios económicos de la cadena de valor de productos agroalimentarios, desde la producción y su transformación hasta la distribución y consumo, además de sus relaciones con otros sectores productivos y agentes de la bioeconomía. En particular, se estudian la competitividad de la cadena agroalimentaria y el comercio internacional, el comportamiento de compra y consumo de alimentos, bioproductos y bioservicios, así como la viabilidad económica, social y ambiental de nuevos productos y servicios de la bioeconomía.
En la línea Bioeconomía, desarrollo territorial sostenible y cambio climático se analizan las actividades económicas de la bioeconomía y su impacto económico y social en el medio rural y en la lucha contra el cambio climático. Se estudia la creación de valor de nuevas producciones agroalimentarias, bioproductos y bioservicios, se valoran económicamente las externalidades y bienes públicos en el mundo rural, se analizan las repercusiones de las distintas políticas públicas (agrarias, de promoción, medioambientales, etc.) en las actividades de la bioeconomía y la respuesta de estas actividades al cambio climático, mediante modelos predictivos.
En la línea Economía y política del medio ambiente y de los recursos naturales se llevan a cabo análisis económicos y medioambientales de la agricultura, la ganadería y los bosques. En concreto, de la gestión de los recursos hídricos en la agricultura. Además, se estudian las medidas de adaptación y de mitigación del cambio climático en el sector primario.
- Capturing the drivers of social SDGs: An econometric analysis of the dimensions of health and education.
- Assessing parental preferences regarding a plant‐based game for educating children about more sustainable and healthier diets
- Exploring the Differential Effect of Life Satisfaction on Low and High-Cost Pro-Environmental Behaviors
- Agricultural land market regulations in the EU Member States
- Sustainability Performance of Certified and Non-certified Food: Social and Economic History
- Chapter 28 - What foods might kids eat in the future? Using plant-based games to educate about sustainable healthy diet
- An output-based measurement of EU Bioeconomy services: Marrying statistics with policy insight
- Desarrollo de productos turísticos innovadores en Aragón: una visión desde la demanda
- Proyecto FITEMIEL2: Recuperar la miel para recuperar el territorio: El potencial de mercado de la miel de Teruel y su caracterización
- Desarrollo de productos turísticos innovadores en Aragón: una visión desde la demanda (póster)
