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Tecnología en Producción Animal


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  • LATORRE, M.A.; RIPOLL, G.; GARCIA-BELENGUER, E.; ARIÑO, L. “The increase of slaughter weight in gilts as strategy to optimize the production of Spanish high quality dry-cured ham”. Journal of Animal Science, 2009, vol. 87, nº 4, p. 1464-1471.
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