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Calidad y Seguridad Alimentaria


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  • De Luis, R; Mata, L; Estopañan, G, Lavilla, M., Sánchez, L. Pérez, M.D.. Evaluation of indirect competitive and double antibody sandwich ELISA tests to determine -lactoglobulin and ovomucoid in model processed foods. FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY. Vol. 19 nº 4 (2008) p.339-350.
  • A , HERRERA M , ESTOPAÑAN G, JUAN T, HERRERA A Fumonisins in maize from fields and corresponding grain dryers in Spain. : Fifth World Mycotoxin Forum. Noordwijk, the Netherlands. 17-18 noviembre 2008
  • Ariño A, Montes de Oca A, Herrera M, Juan T, Estopañan G, Carramiñana JJ, Rota C, Herrera A. Agronomic practices affecting fumonisin mycotoxins in maize grown in Aragon (NE Spain). II Symposium on Veterinary Sciences Zaragoza-Toulouse-Munich. Zaragoza : 23-25 octubre 2008


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